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Hy @nebelkind_808,
erstmal herzlich willkommen bei uns – schön, dass du hier bist und direkt loslegst! ?
Deine Frage ist absolut berechtigt, und nein: Sie ist nicht dumm – sondern genau richtig gestellt. Viele stehen an genau dem Punkt, an dem du gerade bist.
Was sind Stems?
Kurz gesagt: Stems sind einzelne Spuren deines Songs – also z. B. deine Gitarre in einer Datei, dein Gesang in einer anderen Datei. So kann die Person, die den Song mixt, jede Spur separat bearbeiten, z. B. Effekte auf die Stimme legen, den Gitarrensound anpassen usw.
So machst du das in Audacity:
Wenn du deine Gitarre und deinen Gesang in zwei getrennten Spuren aufgenommen hast, geht’s ganz einfach:

1. Wähle die erste Spur (z. B. Gitarre)
   
2. Schalte die andere stumm
   
3. Exportiere nur diese Spur als WAV-Datei
   
4. Danach umgekehrt mit der Gesangsspur
   
5. Diese zwei WAV-Dateien sind deine Stems
   

Falls du beides in einer Spur aufgenommen hast (also Gitarre & Gesang zusammen), kann man es leider im Nachhinein nicht richtig trennen – dann wäre es für’s Mischen besser, nochmal neu aufzunehmen, und zwar jede Spur einzeln.
Tipp:
Wenn du nochmal aufnimmst: Erst Gitarre, dann eine neue Spur für den Gesang – so hast du automatisch Stems.
Wenn du willst, kannst du deine Datei(en) gern posten oder mir per PN schicken – ich oder jemand aus dem Team schaut gern drüber und hilft dir beim nächsten Schritt.
Weiter so – genau für solche Fragen ist dieses Forum da.
Schön, dass du hier bist!
Viele Grüße